國中自然科學探究與實作：化學反應–反應速率知多少 吳月鈴1*陳佩琪2吳宛如3 1宜蘭縣立復興國中 2宜蘭縣立頭城國中 3宜蘭縣立宜蘭國中 *bell5@tmail.ilc.edu.tw n  前言 作者在國中理化課程中任教多年的經驗發現，反應速率在三個版本的課本中，都選用硫代硫酸鈉溶液加鹽酸的反應，做法是以產生的硫沉澱物達到足以遮住瓶底+字記號所需的時間，紀錄為反應時間。操作變因則以溫度為主，探討溫度對反應速率的影響。此實驗在教學上有些困難點，其一是實驗後的產物硫味道較為刺鼻；其二實驗的紀錄為反應時間，要再轉化為時間倒數，對學生而言較為困難；其三硫沉澱物遮住記號的判定方式較為主觀；其四此反應只操作溫度對反應速率的影響，但在實際教學上，若能用一個反應，全班分組操作不同的變因，如濃度、表面積、催化劑…等來全盤了解各因素對反應速率的影響，則學習會更統整而全面。因此我們選用小學、七年級、八上已學過的化學反應 (雙氧水+紅蘿蔔製造氧氣的實驗)來連結學生舊經驗，設計探究活動；並且利用全班同學分組合作方式，在一堂課中同時探討溫度、濃度化學反應速率的影響。而課本的硫代硫酸鈉溶液加鹽酸的反應則作為學生自主學習的題材，並進行評量。整體教學設計使學生有更多實作、探究，但比目前的設計更省時，同時解決了教學進度的困擾。 n  設計理念        探究與實作能力的培養一直是自然科學教學的重要目標，雖因各種因素，在教學現場常被被忽視，但6年前新課綱實施前，我們有機會參加彰化師範大學段曉林教授主持的探究教學增能計畫，在有系統的工作坊、教師社群共備、教案寫作、觀議課實作下，探究教學能力確實獲得提升，也獲得獎項(吳月鈴、陳珮琪、吳宛如，2016)。為了使這個教案更容易執行，易被複製，我們修改與精進此教案，在教學設計上更明確也更易執行。本篇文章我們採用起承轉合的教學模板分配上課時間，這種起承轉合教學模板(簡稱四格教案)最早源自於十多年前日本的教師手冊，由林如章教授轉譯成中文模板。林如章教授曾帶領2梯次的自然輔導團團員至日本參訪，回台灣後，許多教師在研習場合介紹此四格教案，目前，在台灣甚至有其他科目的教學設計使用此模板。而本篇文章所採用的模板是透過第一作者與林教授一起到日本參訪後，不斷地研發改進至目前的教學模板。而為了讓老師們願意進行探究教學，我們覺得在實驗材料、器材的準備上要更簡單、安全，學習活動要明確，且能在部定的教學時數內完成，所以我們的實驗活動選擇即使不進實驗室都可進行，且無安全疑慮，在教案中明確寫出探究步驟與學習重點，且時數也控制在2節內完成。 n  教學設計        本次的教學活動單元，我們選擇化學反應–反應速率知多少，實施的對象為國中八年級的學生，預計兩節課即可完成。教師在進行此活動時須先確認學生具備下列的知識與能力： 學生在國小時已學過：雙氧水和胡蘿蔔生成氧，在7年級上學期學過生物具有酵素，酵素可催化反應，在8年級上學期也學過氧氣的製備及性質，使用雙氧水和二氧化錳製備氧氣，導入催化劑概念。此外在此單元，可著重探究過程，經由觀察、實驗等過程，認識溫度、催化劑…等會影響反應速率的定性概念，再應用這些知識，解釋、解決生活中的問題(如食物保存、塵爆…等現象)，不必要求反應速率的定量實驗及計算等。 有關本單元的節次，以及配合108年課綱的學習內容以及主要的探究活動與學習表現如下表1與表2(教育部，2018)： 表1 學習重點 次單元(節數)   學習內容   主要的探究活動及學習表現   (以翰林版為例)   4-1反應速率   (2節)   Je-Ⅳ-1實驗認識化學反應速率及影響反應速率的因素，例如：本性、溫度、濃度、接觸面積及催化劑。   1.察覺影響反應速率的因素，並進行實驗設計(pe-Ⅳ-1)   2.進行實驗操作並分析實驗結果，運用結論來解釋新情境(pe-Ⅳ-2、pa-Ⅳ-1、2)     表2 有關反應速率與學習目標及評量的呼應     科學認知   探究能力   (問題解決與思考智能)   […]